1、切片嚼服

每人用量：每天最好不要超过3克。

具体操作：放口中细嚼，嚼后可带渣一起服下，西洋参比较适合生吃。

2、切碎蒸服

每人用量：5~10克。

具体操作：人参冷水浸数小时，可加少许红枣或桂圆，隔水蒸半小时，一般可蒸三次，每次服汁，最后一次人参一起服下。

3、泡茶服

每人用量：适量。

具体操作：将人参切片或者用参须与茶一起泡，可多次冲泡，直到无味，最后将人参服下。

4、炖服

每人用量：5~10克。

具体操作：人参冷水浸数小时，可加鸡肉一起炖，先大火力把水煮开，再用慢火炖一个小时以上，服用后可再炖2~3次，最后一次人参一起服下。

5、研粉吞服

每人用量：每日吞服一克，一日两次。

具体操作：将干燥人参研磨成粉末，吞服。

6、浸酒服

每人用量：每次两汤匙，早晚各服一次。

具体操作：人参与米酒一同浸泡十天左右，然后服用。