猪价持续上涨。元旦假日期间，受市场鲜销需求增添提振，猪价上涨幅度加大，生猪均价直逼18元/公斤，全国13个省市猪价涨至18元以上。目前，腊肉制作全面陷入高峰期，华南、华中、华东地区涨幅较为显然，而腊肉制作较早的西南地区高峰渐过，涨幅放缓。

　　全国27省、直辖市范围内，共计23省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为四川，较昨日上涨0.04元/千克于18.62元/千克；全国最低价为新疆，较昨日上涨0.07元/千克于16.31元/千克。

　　四川9-9.3元/斤，河南8.7-9元/斤，江西8.8-9元/斤，广东8.5-8.7元/斤，湖南8.8-9.1元/斤，山东8.7-9元/斤，湖北9-9.2元/斤，河北8.7-9元/斤，北京8.7-9元/斤，辽宁8.5-8.8元/斤。

　　元旦假期结束，市场鲜销需求将浮现归落，今日少部分地区猪价已浮现小幅下调现象，但短期内腊肉制作仍利好生猪价格，猪价或以小幅颠簸偏强为主。