1、准备好南瓜，切片。

2、切片上锅蒸八分钟。

3、蒸熟后，放入适量糖，比自己口味稍微甜些，因为之后还要加糯米粉，然后压碎成浆糊。

4、加入适量面粉，搅拌。

5、这步是最费时间的，刚开始一点点加入面粉搅拌，直至很粘稠。

6、然后继续加面粉，用手揉成不粘手的光滑面团。

7、分成小团，手上沾干糯米粉，把南瓜团压成饼状。

8、上下沾好芝麻待用。

9、锅内放入少量油，文火慢煎，不断摇晃锅身，让南瓜饼受热均匀。

10、翻面，摇晃，南瓜饼有蓬蓬的感觉就好了。

11、出锅，味道超级棒，脆脆的，糯糯的，香甜顺滑。